Längsstreifen machen schlank

Lecker sieht sie aus und so schmeckt sie auch. Nachdem in diesem Jahr die Zucchinischwemme schon früh eingesetzt hat, konnte ich schon 3 mal ernten und heute sind die nächsten Zucchinis  fällig, denn heute gibt es die bei uns sehr beliebten Puffer. Mit frischem Knoblauch, Zwiebeln und hausgemachten Tzaziki immer sehr lecker.Große Menschenansammlungen müssen wir, aufgrund der Knoblauchmenge  dann aber  meiden *lach*

Zucchinipuffer

• ca. 500 g Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Eier
• 50 g geriebenen oder gestiftelten Käse
• Paniermehl
• Salz
• Pfeffer
• eventuell Basilikum

Zubereitung:

Zucchini waschen ( wer möchte kann sie schälen) und  in kleine Stifte reiben. 1 Teelöffel Salz darüber streuen und ca. 20 Minuten Wasser ziehen lassen, ausdrücken und eine klein gehackte Zwiebel,  Knoblauch,  den  Käse und die Gewürze mit den Zucchinistiften gut vermischen. Dann die Eier unterrühren und am Schluss Paniermehl unterrühren,  so dass eine dickliche Masse entsteht. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zucchinimasse in das erhitzte Öl geben, kleine Puffer formen und von jeder Seite braun werden lassen.

Dazu schmeckt und ganz besonders gut Tzaziki-Quark.

Herrlich ist es durch den Garrten zu “wandern” ( naja, soo groß das ich wandern könnte ist er nicht, aber Platz ist in der kleinsten Hütte – oder im kleinsten Garten und wenn der Boden besetzt ist, kann die Gärtnerin ja immer noch in die Höhe arbeiten.

Hinter dem Blumenbeet schlingen sich Standenbohnen am Schuppen in die Höhe, die schwarzäugige Susanne begrünt den verlassenen Rosenbogen und die Gurken stehen im Topf und schlängeln sich an einem dicken Tau in die Höhe. Die dunkelroten Stockrosenblüten sind beliebtes Ausflugsziel  für die Hummeln,  die auf unserer Terrasse hinter dem Holzbeschlag ihr Nest haben. Obwohl auch die Clematis den letzten Winter nicht überlebt hat, habe ich mich nochmal für einen Neukauf entschlossen und auch gleich einen Rankobelisken mit erworben. Eine gute Investition wie ich finde, der 2 Meter hohe Obelisk bietet sehr gute Klettermöglichkeiten und die Clematis blühen großartig. Für den Winter hoffe ich noch auf eine göttliche Eingabe, es wäre zu schade wenn wieder aller erfriert.

unser Badesee

Das Wochenende beginnt frisch und nass.  Landregen erfrischt den Garten – und das ist auch gut so,  denn alles kann man beim besten Willen nicht begießen und so sieht unser Rasen wie australische Landschaft im Sommer aus – von gelblich zu braun sind alle Schattierungen vorhanden. Im Haus sind alle Fenster geöffnet und die regenfrische Luft breitet sich bis unter das Dach in den Schlafzimmern aus.

Als der liebe Gott die Krankheiten für das Vierteljahr verteilt hat habe ich wohl gleich 2 mal Hier!! gerufen.  Der Neurologe hat einen Bandscheibenvorfall im Halswirbelbereich ( C7,C8 ) diagnostiziert und mich gleich für kommenden Freitag für´s CT angemeldet. Mir ist es ja lieb, dass nun endlich mal etwas vorangeht, denn das Taubheitsgefühl in den Fingern wir immer schlimmer und lieber nochmal ein CT zur Abklärung als eine Op die eventuell nutzlos ist. Soo scharf bin ich nicht darauf. Die Herrn Doktoren im Krankenhaus stehen früh auf, denn ich habe einen Termin für 7.30 Uhr. Sollte es wieder heiß werden, ist mir so ein früher Termin natürlich sehr lieb.

ein schönes Wochenende wünsche ich euch und passt gut auf euch auf…..

Bei 36 Grad ist es keine helle Freude am Herd zu stehen und Gelee zu kochen, aber wegen mir wird die Blüte am  Hollerbusch kaum auf niedrigere Temperaturen warten. Das Rezept für Holunderblütengelee wurde mir am Donnerstag noch schnell von der Nachbarin verraten und bei der Menge Hollerblüten die da noch am Baum sitzen, musste ich das natürlich auch noch ausprobieren.

Meine Ausbeute des heutigen Tages: 8 Flaschen Holunderblütenekt, 5 kleine Gläser Holunderblütengelee und 4 Gläser “Aufgesetzter” mit Erdbeeren. Die Sektflaschen habe ich zur Vorsicht in eine Plastiktonne gestellt,  in unser   Kellergewölbe geräumt und gut abgedeckt. Sollte die eine oder andere Flasche hochgehen kann wenigstens nichts drumherum   passieren.

2:1 für Deutschland ruft mir der Göga eben auf die Terrasse zu. Ich freue mich, wenn die junge Truppe heute Abend gewinnen würde, sie hätten  es verdient, haben sie doch einen prima Fussball gespielt und den deutschen  Ruf in der Welt wieder  ein Stück weit zum Positiven verändert. Und morgen – morgen ist mein Herz Oranje, obwohl mein Verstand mir sagt, dass die Spanier in ihrer derzeitgen Verfassung nicht zu schlagen sind. Der Beste soll gewinnen !

36 Grad über Tag und nun fahren seit 2 Stunden die Löschfahrzeuge der freiwilligen Feuerwehr mit Blaulicht und Alarm hin uns her. Draußen riecht es wie Osterfeuer – wenn da mal nicht  Wald und Wiesen brennen.

Nachtrag: es scheint nicht so schlimm gewesen zu sein, wir haben jedenfalls nicht über den Brandherd gehört.

Der Holunderbaum der meinen “Platz der Sinne” beschirmt steht in diesem Jahr in voller Blüte und ich habe mir überlegt, dass es doch die richtige Zeit für  Holunderblütensekt sei. Bisher habe ich noch nie Holunderblütensekt angesetzt und so habe ich mir ein Rezept aus dem Netz herausgesucht, Weinstein aus der Apotheke geholt und heute in der Mittagszeit ( dann ist das Aroma der Dolden am intensivsten)  muss der Göga die Holunderblüten ernten. Schaun wir mal…..